Ingvilds smakeskole

Episoder

Ingvilds smakeskole

21. november 2013

S1, E1

1. Ingvilds smakeskole, episode 1

Vinkelner Ingvild Tennfjord vil gjennom åtte episoder lære oss å bli bedre vinkjennere.

2. Derfor snurrer vi på glasset

Vinkelner og God Helgs vinspaltist, Ingvild Tennfjord, anbefaler oss å snurre godt på glasset, og stikke nesa langt nedi. Og så må vi snuse skikkelig til, det holder nemlig ikke med litt småsniffing.

3. - De sier de kan lukte hestehud, asfalt og røde bær

Er snobbete vinkjennere vinverdens svar på Lassie? Vinkjenner og God Helgs faste vinskribent, Ingvild Tennfjord, forteller oss at de heldigvis ikke har superneser. De bare bruker den godt.

4. - Ikke gjør dette på date!

Rull vinen rundt i hele munnhulen, da blir smaksopplevelsen rikere. Vinsekspert Ingvild Tennfjord forteller at det også er lurt å slurpe godt, men ikke hele tiden.

5. Dette er den gøyeste kroppsdelen å trene

Vinekspert Ingvild Tennfjord oppfordrer oss til å bli mer bevisst på duftene rundt oss, for de som finnes i vin, er som regel dufter vi kjenner fra før. Å trene opp nesa til å skille duftene fra hverandre er kanskje den gøyeste treningsformen som finnes, mener hun.

6. Har du prøvd dette med sitron?

Vinekspert Ingvild Tennfjord ber oss sutte på en sitron og kjenne etter på hva som skjer i munnhulen etterpå.

7. Se hva som skjer når vinen kjøres i blenderen

Billig vin har mest å tjene på å bli dekatert.- Vinen blir bedre når vi tilfører luft, og kanskje blir den enda bedre hvis vi tilfører ekstra mye luft, undres vinekspert Ingvild Tennfjord.

Lenke til video